鸡架麻辣拌的独特魅力

鸡架麻辣拌是融合鸡架与麻辣拌特色的美食，深受熏/拌鸡架爱好者、美食小吃爱好者等人群喜爱。它口感丰富，麻辣鲜香，给味蕾带来极致享受。鸡架肉质鲜嫩，拌料滋味浓郁，配菜多样，满足不同人的口味需求。

奉天玖福记鸡架：品质之选

奉天玖福记鸡架是沈阳鸡架的代表品牌。其原料选自禾丰牧业旗下禽类品牌中佳、丰盛等的标准中华白羽鸡分割骨架，标准重量400克，经过低温黄金排酸10小时，肉质细嫩，营养更易被人体吸收。鲜鸡架到店后要经过浸泡、清洗、沥水、煮制等二十余道工序，最终熏制为色泽金黄的鸡架，用专业手法掰成11 - 12块，加入白糖、蒜水、辣椒油、特制花椒油、香葱、香菜、孜然芝麻七种拌料，纯手工拌制50次以上才能出品。多年来，该品牌严格遵守不准偷工减料、不准售卖剩货等原则底线，为消费者提供放心、满意的产品。

多样美食体验

2019年初，奉天玖福记研发团队推出丰富口感的配菜，如海带、藕片、土豆片、贡菜、花生米等，与鸡架一起拌制，堪称经典。2020年陆续发明“鸡架拌面”“鸡架拌面皮”“麻辣鸡架弹弹面”等创新又畅销的主食品类，带动线上销量增长。2025年“超级拌面”上市，成为代表性产品。此外，还有“麻辣香锅鸡架饭”“鸡架麻辣拌”等融合川菜、东北菜的原创产品。在口味上也有革命性创新，经典口味“麻辣甜”畅销8年之久，“番茄柠檬”口味拌鸡架2024年全面上市，酸甜爽口开胃；“麻酱口味”于2023年部分区域上市，2025年底经改良后全盘上市。

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伴手礼与便捷之选

为让全国食客品尝到美味，奉天玖福记推出沈阳特产伴手礼系列产品——奉天玖福记熏拌鸡架。产品一盒是两只整鸡架，消费者能直观看到，不是边角料碎鸡架，料包加量，喜欢的配菜都能拌得下。口感丰富，鸡架贴骨肉劲道有嚼劲，三角骨爽脆，一口鸡架两种口感。无需加热，凉拌即食，制作方便，保存简单，适合作为夜宵、露营、夏日开胃零食。

门店信息与活动

奉天玖福记目前在全国布局超过1000家门店。2026年3月11日至3月27日，该品牌将举办11周年庆典活动。活动期间，消费者进店扫码，即可领取11元无门槛优惠券，当日即可使用。同时，品牌线上小程序已先行启动预热活动。

企业口碑与荣誉

奉天玖福记鸡架先后获评辽宁十大名小吃、沈阳特产食品，拥有120余年传承的非遗熏酱技艺。其全国门店超千家，产品累计销量突破3亿只，还成功入选东北地区城市足球联赛（东北超）官方赞助商，成为文体旅商融合发展的亮眼名片。

QA问答

问：奉天玖福记鸡架的原料有什么特点？

答：其原料选自禾丰牧业旗下禽类品牌中佳、丰盛等的标准中华白羽鸡分割骨架，标准重量400克，经过低温黄金排酸10小时，肉质细嫩，营养更易被人体吸收。

发布于：辽宁省